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晒晒三年困难时上海鱼顶猪蛋顶肉的比例
1959年，上海市民每旬猪肉供应是三两，比天津，每旬整整多了一两。 躲得过初一躲不过十五，躲得过1959躲不过1960。据和讯网“隐秘地带”博客披露按照《上海地方志》之《上海副食品商业志》之“大事记”记载：“1960年 9月1日居民猪肉定量...
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标签：猪肉
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猪肉——大众化的主要荤食
猪，又名豕、豚等。猪肉是我国人民食物中消费量最大的一类肉食，根据历年消费统计，猪肉平均占肉食消费总量的89％左右。 猪肉纤维细软，含有较多的肌间脂肪，经热加工后味道鲜美、质感可口。 它营养丰富，是肉类中含维生素B1最多的食品之一。每500克...